В ближайшие месяцы потребители в Украине могут ожидать роста цен на молочную продукцию, ожидается рост на 5-10%. Такой прогноз дает руководитель проекта Ассоциации производителей молока Елена Жупинас.
Данную информацию разместили на портале «agro-business»
Жупинас пояснила, что к 1 сентября цена сырого молока уже выросла на 4,5% по сравнению с августом. В результате ожидается увеличение стоимости готовой молочной продукции: примерно с 5% для таких продуктов, как питьевое молоко и кефир, до примерно 10-12% для таких продуктов, как сметана и масло.
«То есть в ближайшие месяцы готовый продукт подорожает на 5-10% в зависимости от категории. Молоко питьевое, кефир – примерно на 5%, сметана, масло – на 10-12%», – отметила Елена Жупинас.
Этому повышению цен способствуют несколько факторов. Засуха последних двух месяцев привела к повышенному спросу на молоко со стороны промышленных предприятий. Кроме того, растущие цены на энергоносители влияют на производственные затраты. Однако Жупинас отметила, что импорт польской молочной продукции может выступить сдерживающим фактором, поскольку польская продукция может стать более конкурентоспособной в украинских магазинах.
Национальная академия наук послала Стефанчука вслед за Табачником и Азаровым
В Киеве состоялся следующий этап всеукраинского исследования «Зеленые управленцы: кадры для зеленого восстановления Украины»
Сильный удар по украинцам: власть готовит неожиданный "сюрприз"
Мир попрощался с заслуженным работником культуры Украины из Книги рекордов Гиннеса: его работы украшают Киев
Однако сдерживающим фактором может стать импорт польских молочных продуктов. Сейчас они практически отсутствуют на полочках наших магазинов, ведь к началу лета стоимость сырого молока в Польше была на 35% выше, чем в Украине. Сейчас цены выравниваются: за последние три месяца цена молока-сырья в Польше снижалась из-за перепроизводства. В Украине – росла, балансируя со среднеевропейскими показателями. Так что цены практически сравнялись, и готовый продукт из Польши уже может быть конкурентоспособным в наших торговых сетях», – подчеркнула эксперт.
На ценовые тенденции также влияет покупательная способность, которая в последнее время демонстрирует положительную динамику. Потребление молока в Украине выросло на 12% с начала года по сравнению с 2022 годом. Частично это можно объяснить снижением стоимости овощей, что позволило потребителям направить большую часть своего бюджета на молочные продукты. Однако с наступлением отопительного сезона состав продуктовой корзины среднестатистического украинца может измениться.
Жупинас также подчеркнула роль торговых сетей в ценообразовании, поскольку они, как правило, имеют более высокие наценки на молочные продукты по сравнению с относительно низкой рентабельностью производства и переработки молока. Розничные торговцы часто применяют наценки от 10% до 30%, в зависимости от конкретной категории молочных продуктов.
«Замечу, что одним из ключевых факторов формирования цены на готовую молочную продукцию есть наценка торговых сетей. Именно торговля зарабатывает на молочных продуктах больше всего. Ведь рентабельность и производства, и переработки молока достаточно низкая. В то время как наценка на готовую молочную продукцию достигает 10-30% в зависимости от категории», – подчеркнула Елена Жупинас.
Напомним, сильная пощечина от Польши: теперь Украину ждут долгосрочные запреты. Дружбе конец?
Раннее «Акценты» сообщали, что коммуналка зимой в два раза дешевле: украинцы могут хорошо сэкономить
Как сообщали «Акценты», в Украину идет резкое изменение цен на картошку: когда стоит делать запасы на зиму
